博士教师论坛——作物驯化与人类生活

作者：康文中 点击次数：4050次 创建时间：2025-11-06

【康旭升博士简介】
康旭升，中国科学院生物学博士后，博士毕业于中国科学院生物物理所。中学生物学高级教师，海淀区骨干教师，指导多名学生在全国中学生生物联赛决赛中获一、二等奖，多名学生在北京市中小学生植物栽培大赛中获一、二等奖（本人获优秀辅导教师）。
2025年10月29日，我校康旭升博士在鸿儒学院为师生带来了一场题为“作物驯化与人类生活”的科普讲座，康博士以生动详实的内容，带领大家回顾了作物从野生到驯化的万年历程，并深入探讨了现代生物技术在保障粮食安全中的关键作用。

讲座伊始，康博士以“国以民为本，民以食为天”为引，强调了粮食安全在国家战略中的核心地位。他回顾了习近平主席关于“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”的重要论述，以及邓小平同志对生物技术解决农业问题的前瞻判断，迅速拉近了听众与这一宏大主题的距离。
在介绍作物驯化的“前世”时，康博士列举了一系列生动的例子：水稻从易落粒的野生稻驯化为栽培稻，狗尾草演变为今天的小米，苦涩的野生黄瓜变成餐桌上的佳肴，番茄果实增大了上百倍……他用丰富的图片和史料，清晰展现了人类如何通过万年的选择与培育，将几十种野生植物转变为养育全球人口的主粮与经济作物。
谈及“今生”，康博士聚焦于我国粮食安全面临的严峻挑战：人均耕地远低于世界平均水平，化肥农药过量使用，极端气候频发，粮食需求持续增长，突破粮食生产瓶颈必须依靠科技，而现代分子育种技术，尤其是转基因与基因编辑技术，是实现高产、高效、绿色农业的“关键钥匙”。

针对师生普遍关心的“转基因是否安全”问题，康博士从基因的本质讲起，解释了自然界中广泛存在的转基因现象——包括杂交、转座子、农杆菌介导的基因转移等。他强调，科学家并未“创造”新基因，而是利用自然界已有的基因进行精准改良。他列举了抗虫棉、黄金大米、抗病毒木瓜等实例，说明了转基因技术在减少农药、改善营养、拯救物种等方面的显著效益，并援引全球多家权威科学机构的共识指出：“通过安全评价的转基因食品与传统食品同样安全。”

讲座最后，康博士呼吁大家以科学、理性的态度看待生物技术。“不管你是想吃还是不想吃，转基因食品就在那儿。生物界本身就是由转基因而来。”他鼓励同学们主动学习，明辨是非，不信谣、不传谣，未来为中国粮食安全与农业科技发展贡献智慧。
整场讲座贯通古今，融汇科学与人文，现场气氛热烈。一位同学在听后感慨：“原来我们今天吃的每一种作物背后都有这么漫长的驯化史，也对转基因技术有了更客观的认识。科技是保障我们端稳饭碗的重要力量。”此次讲座不仅普及了作物科学知识，更在青年学子心中播下了关注农业、相信科学的种子，为培养新时代的科技创新人才奠定了坚实基础。

北京一零一中教师发展中心史艺主任、教师发展中心澄心书院负责人兼博士教师论坛主持人康文中老师和高二年级部分同学参加了此次论坛。此外该论坛还通过北京一零一中抖音号直播的形式，为集团校其他成员提供了这场文化盛宴，三百余人在线观看了此次精彩讲座。

撰稿：康文中
审核：史  艺